胡平博士本科、硕士毕业于四川大学华西药学院，分获临床药学学士和药剂学硕士学位，之后赴英国留学并于2012年获英国曼彻斯特大学药学博士学位，研究方向为基于炎症靶向的智能递药系统构建。此后以欧盟玛丽居里学者和博士后的身份分别赴德国和美国康涅狄格大学继续进行其科学研究。胡平博士目前就职于暨南大学药学院高级药物制剂研究院，并曾全职就职于跨国知名药企UCB英国研发总部、兼职重庆两江制药有限公司制剂部副总监、广州新济药业研发中心高级顾问、南方医科大学中西医结合医院科技咨询专家等，参与了十几个创新药物及制剂的研发，部分产品已进入临床实验阶段。目前主持包括国家自然科学基金面上项目及省部级纵向课题多项，近5年以一作或通讯作者发表了近20篇高水平SCI索引论文，含中科院1区/TOP期刊10余篇，并担任多项学会理事和多本SCI期刊特约审稿人。目前研究方向为炎症和创伤相关的复杂剂型和递药系统设计，生物活性成分的药代动力学和药效学研究及评价。